ଫୁଡ୍ ଗ୍ରେଡ୍ ହାଇଡ୍ରକ୍ସାଇପ୍ରୋପିଲ୍ ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ୍ (HPMC)
ଉତ୍ପାଦ ବର୍ଣ୍ଣନା
ହାଇଡ୍ରକ୍ସାଇପ୍ରୋପିଲ୍ ମିଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ (HPMC)
ଫୁଡ୍ ଗ୍ରେଡ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଗମ୍ ହେଉଛି ଏକ ନିଆରା ଖାଦ୍ୟ ଉପାଦାନ, ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ହେଉଛି ଉଚ୍ଚମାନର ହାଇଡ୍ରକ୍ସାଇପ୍ରୋପିଲ୍ ମିଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ (E464) ଏବଂ ମିଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ (E461) ଉତ୍ପାଦ |ସେଗୁଡିକ ବୋହି ନୂଆ ଜିଲ୍ଲାର ଏକ ସ୍ୱତନ୍ତ୍ର ଉତ୍ପାଦନ କାରଖାନାରେ ଉତ୍ପାଦିତ ହୁଏ ଯେଉଁଠାରେ ଉଦ୍ଭିଦ ଭିତ୍ତିକ କଞ୍ଚାମାଲ ଏହି ବିଶେଷ ଖାଦ୍ୟ ଉପାଦାନରେ ପରିଣତ ହୁଏ |
ଫୁଡ୍ ଗ୍ରେଡ୍ ହାଇଡ୍ରକ୍ସାଇପ୍ରୋପିଲ୍ ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ୍ (HPMC) ହେଉଛି ଏକ ଅଣ-ଆୟନିକ୍ ଜଳ ଦ୍ରବଣୀୟ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇଥର ହାଇପ୍ରୋମେଲୋଜ୍, ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଖାଦ୍ୟପେୟ ସପ୍ଲିମେଣ୍ଟ ପ୍ରୟୋଗ ପାଇଁ ଉଦ୍ଦିଷ୍ଟ | ଫୁଡ୍ ଗ୍ରେଡ୍ HPMC ମଧ୍ୟମ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିପ୍ରୋପିଲ୍ ପ୍ରତିସ୍ଥାପନ ସହିତ ଏକ ପଲିମର ଅଟେ |ଏହା ସାଧାରଣତ thick ପ୍ରୟୋଗରେ ମୋଟା, ବାଇଣ୍ଡର୍, ଏବଂ ସସପେନ୍ସନ୍ ସହାୟତା ଭାବରେ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ ଯାହା ଆଡେସିଭ୍ ଏବଂ ଆବରଣ ସହିତ ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ସାମଗ୍ରୀ ଆବଶ୍ୟକ କରେ |
ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ ହାଇଡ୍ରକ୍ସାଇପ୍ରୋପିଲ୍ ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ୍ HPMC ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ କୋଶର୍ ଏବଂ ହାଲ୍ ସାର୍ଟିଫିକେଟ୍ ସହିତ E464 ର ସମସ୍ତ ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରି ପ୍ରାକୃତିକ ସୂତା ଲିନଟର ଏବଂ କାଠ ଡାଲିରୁ ଉତ୍ପନ୍ନ |
ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ HPMC FDA, EU ଏବଂ FAO / WHO ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ସହିତ ଅନୁରୂପ ଅଟେ, GMP ମାନକ ଅନୁଯାୟୀ ନିର୍ମିତ, FSSC22000, ISO9001 ଏବଂ ISO14001 ପ୍ରମାଣପତ୍ରକୁ ବଜାୟ ରଖେ |
ରାସାୟନିକ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ |
| HPMC ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟକରଣ | 60E (2910) | 65F (2906) | 75K (2208) |
| ଜେଲର ତାପମାତ୍ରା (℃) | 58-64 | 62-68 | 70-90 |
| ପଦ୍ଧତି (WT%) | 28.0-30.0 | 27.0-30.0 | 19.0-24.0 |
| ହାଇଡ୍ରକ୍ସାଇପ୍ରୋପକ୍ସି (WT%) | 7.0-12.0 | 4.0-7.5 | 4.0-12.0 |
| ଭିସ୍କୋସିଟି (cps, 2% ସମାଧାନ) | 3, 5, 6, 15, 50, 100, 400,4000, 10000, 40000, 60000,100000,150000,200000 | ||
ଉତ୍ପାଦ ଗ୍ରେଡ୍
| HPMC ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ | | ଭିସ୍କୋସିଟି (ସିପିଏସ୍) | ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ | |
| HPMC 60E5 (E5) | 4.0-6.0 | ହାଇପ୍ରୋମେଲୋଜ୍ 2910 |
| HPMC 60E6 (E6) | 4.8-7.2 | |
| HPMC 60E15 (E15) | 12.0-18.0 | |
| HPMC 60E4000 (E4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 65F50 (F50) | 40-60 | ହାଇପ୍ରୋମେଲୋଜ୍ 2906 |
| HPMC 75K100 (K100) | 80-120 | ହାଇପ୍ରୋମେଲୋଜ୍ 2208 |
| HPMC 75K4000 (K4M) | 3200-4800 | |
| HPMC 75K100000 (K100M) | 80000-120000 |
ଆବେଦନ
ଫୁଡ୍ ଗ୍ରେଡ୍ HPMC ହେଉଛି ଏକ ହାଇଡ୍ରୋକ୍ସିପ୍ରୋପିଲ୍ ମିଥାଇଲସେଲୁଲୋଜ୍ (HPMC) କମ୍ ପ୍ରତିସ୍ଥାପନ ସହିତ ମୋଟା |ଏହା ଏକ ଜଳ-ଦ୍ରବଣୀୟ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଇଥର ପଲିମର |ଏହା ଗରମ ସହିତ ରିଲେସିବଲ୍ ଜେଲେସନ୍ ଏବଂ ଭଗ୍ନ ସାନ୍ଦ୍ରତା ବିଲଡର୍ ପାଇଁ ଇଲାଷ୍ଟିକ୍ ପ୍ରଦାନ କରେ |ଏହା ଆଡିଶିନ୍, ବିସ୍ତାର ଯୋଗ୍ୟତା, ସମଲିଙ୍ଗୀତା ଏବଂ ରିଓୋଲୋଜି ନିୟନ୍ତ୍ରଣରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ |ଏଥିରେ ଓଦା ଟ୍ୟାକ୍, ଦ୍ରୁତ ଶୁଖିଲା ଗୁଣ ରହିଛି ଏବଂ ଉଚ୍ଚ ତେଲ ଦ୍ୱାରା ଘର୍ଷଣକୁ ରୋକିଥାଏ |HPMC ଫୁଡ୍ ଗ୍ରେଡ୍ ବିସ୍ତୃତ ଆବରଣରେ କୋମଳ ଗେଲିଂରେ ପ୍ରୟୋଗ ଖୋଜିଥାଏ |ଏହା ସୂତ୍ରରେ କାର୍ଯ୍ୟକ୍ଷମତା, ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ଜଳ ଧାରଣରେ ଉନ୍ନତି ଆଣେ |ଏହା ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଯୋଗ ଅନୁପଯୁକ୍ତ |
ଖାଦ୍ୟ ଗ୍ରେଡ୍ HPMC କେବଳ ଏମୁଲେସିଫାୟର୍, ବାଇଣ୍ଡର୍, ମୋଟା କିମ୍ବା ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର୍ ନୁହେଁ, ପ୍ୟାକିଂ ସାମଗ୍ରୀ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଖାଦ୍ୟରେ ସିଧାସଳଖ ପ୍ରୟୋଗ କରାଯାଇପାରିବ |
କ) ତାପଜ ଜେଲେସନ୍ ଏବଂ HPMC ର ଜଳ ଧାରଣ ଖାଦ୍ୟରେ ତେଲର ଅବଶୋଷଣ ଏବଂ ତରକାରୀ ସମୟରେ ଆର୍ଦ୍ରତା କ୍ଷୟକୁ ଅବରୋଧ କରିଥାଏ, ଏକ ସତେଜ ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛ ସ୍ୱାଦ ପ୍ରଦାନ କରିଥାଏ |ଅଧିକନ୍ତୁ, ଏହି ଗୁଣଗୁଡିକ ବେକିଂ ପରିମାଣ ବୃଦ୍ଧି ଏବଂ ପାଚନ ପ୍ରକ୍ରିୟାରେ ଉନ୍ନତି ପାଇଁ ବେକିଂ ସମୟରେ ଗ୍ୟାସ୍ ଧାରଣରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ |
ଖ) ଖାଦ୍ୟ ତିଆରିରେ, ଉତ୍କୃଷ୍ଟ ତେଲ ଏବଂ ବାନ୍ଧିବା ଶକ୍ତି ଏହାର ଗଠନ ଏବଂ ଆକୃତି ଧାରଣରେ ଉନ୍ନତି ଆଣିବ |
| ପ୍ରୟୋଗ କ୍ଷେତ୍ର | ସୁବିଧା |
| ଆଇସ୍କ୍ରିମ | ବରଫ ସ୍ଫଟିକ ଅଭିବୃଦ୍ଧି ହ୍ରାସ | |
| ଗଠିତ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ | | ଜଳ ଧାରଣ ଏବଂ ପାଚନ ଉନ୍ନତି, ଆକୃତିକୁ ରଖେ | |
| ମାୟୋନିଜ୍ ଏବଂ ଡ୍ରେସିଂ | | ଚର୍ବି ଏବଂ ଅଣ୍ଡାର ଘନତା, ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ହ୍ରାସ | |
| ସସ୍ | | ସାନ୍ଦ୍ରତା ଅପ୍ଟିମାଇଜେସନ୍ ଏବଂ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ | |
| ଗଭୀର-ଫ୍ରିଜ୍ ଉତ୍ପାଦଗୁଡିକ | | ଫ୍ରିଜ୍ ଏବଂ ଥୋଇଙ୍ଗ୍ ସମୟରେ ବରଫ ସ୍ଫଟିକର ବୃଦ୍ଧି ହ୍ରାସ | |
| ପନିପରିବା ତେଲ ଉପରେ ଆଧାରିତ କ୍ରିମ୍ ଏବଂ ଫୋମ୍ | | ଚକଟା ହୋଇଥିବା ଦ୍ରବ୍ୟର ସ୍ଥିରତା, ଅଧିକ ଭଲ୍ୟୁମ୍ | |
| ଭଜା ଏବଂ ଖଣ୍ଡିଆ ଦ୍ରବ୍ୟ | | ଚର୍ବି ଶୋଷଣର ହ୍ରାସ, ଆଡେସିଭ୍ ଗୁଣର ଉନ୍ନତି | |
| ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ମୁକ୍ତ ଉତ୍ପାଦ | | ଗହମ ଗ୍ଲୁଟେନର ପ୍ରତିସ୍ଥାପନ, ଉଚ୍ଚ ପରିମାଣ, ବିସ୍ତାରିତ ସ୍ଥିରତା | |
| ଆବରଣ | ବାହ୍ୟ ପ୍ରଭାବ (ଅକ୍ସିଡେସନ୍, ଆବ୍ରେସନ୍), ଚେହେରାର ଉନ୍ନତି, ମାଗଣା ପ୍ରବାହିତ ପାଉଡର ଏବଂ ଗ୍ରାନୁଲେଟ୍ସରୁ ସୁରକ୍ଷା | |
| ବେକେରୀ ଉତ୍ପାଦ | | ଲମ୍ବା ସତେଜତା ଏବଂ ସ୍ୱଚ୍ଛତା, ଉନ୍ନତ ଗଠନ, ଅଧିକ ଭଲ୍ୟୁମ୍ | |
| ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥ | | ଚର୍ବି ଏବଂ ଅଣ୍ଡାର ମାତ୍ରା ହ୍ରାସ | |
ପ୍ୟାକେଜିଂ
ଷ୍ଟାଣ୍ଡାର୍ଡ ପ୍ୟାକିଂ ହେଉଛି 25 କିଲୋଗ୍ରାମ / ଡ୍ରମ୍ |
20'FCL: ପ୍ୟାଲେଟାଇଜଡ୍ ସହିତ 9 ଟନ୍; 10 ଟନ୍ ଅନାବଶ୍ୟକ |
40'FCL: ପ୍ୟାଲେଟାଇଜଡ୍ ସହିତ 18 ଟନ୍; 20 ଟନ୍ ଅନାବଶ୍ୟକ |