ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗରେ, ସୋଡିୟମ୍ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍ (CMC) ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗକ ଭାବରେ ବିଭିନ୍ନ କାର୍ଯ୍ୟ ସହିତ ବ୍ୟବହୃତ ହୁଏ, ମୋଟା ହେବା, ସ୍ଥିର କରିବା, ଏମୁଲେସିଫ୍ କରିବା ଏବଂ ଆର୍ଦ୍ରତା ଧାରଣକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରିବା | ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥର ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ, ସେଠାରେ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ଆବଶ୍ୟକତା ଏବଂ ନିୟମାବଳୀ ଅଛି ଯାହା CMC ର ବ୍ୟବହାରକୁ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ କରେ | ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗରେ CMC ପାଇଁ ଏଠାରେ କିଛି ମୁଖ୍ୟ ଆବଶ୍ୟକତା ଅଛି:

1. ନିୟାମକ ଅନୁମୋଦନ:
   • ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗରେ ବ୍ୟବହୃତ CMC ନିଶ୍ଚିତ ଭାବରେ ନିୟାମକ ମାନକ ପାଳନ କରିବା ଉଚିତ ଏବଂ ବିଭିନ୍ନ ଦେଶରେ ଆମେରିକାର ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ଡ୍ରଗ୍ ଆଡମିନିଷ୍ଟ୍ରେସନ୍ (FDA), ୟୁରୋପୀୟ ଖାଦ୍ୟ ନିରାପତ୍ତା ପ୍ରାଧିକରଣ (EFSA) ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ନିୟାମକ ଏଜେନ୍ସି ପରି ସମ୍ପୃକ୍ତ ଅଧିକାରୀଙ୍କ ଅନୁମୋଦନ ଗ୍ରହଣ କରିବା ଜରୁରୀ |
   • CMC ସାଧାରଣତ Saf ସୁରକ୍ଷିତ (GRAS) ଭାବରେ ସ୍ୱୀକୃତିପ୍ରାପ୍ତ କିମ୍ବା ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସୀମା ମଧ୍ୟରେ ଏବଂ ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସର୍ତ୍ତରେ ଖାଦ୍ୟ ଯୋଗାଣ ଭାବରେ ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ଅନୁମୋଦିତ ହେବା ଜରୁରୀ |
2. ଶୁଦ୍ଧତା ଏବଂ ଗୁଣ:
   • ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗରେ ବ୍ୟବହୃତ CMC ଏହାର ନିରାପତ୍ତା ଏବଂ କାର୍ଯ୍ୟକାରିତା ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ କଠୋର ଶୁଦ୍ଧତା ଏବଂ ଗୁଣାତ୍ମକ ମାନ ପୂରଣ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ |
   • ଏହା ପ୍ରଦୂଷକରୁ ମୁକ୍ତ ହେବା ଉଚିତ ଯେପରିକି ଭାରୀ ଧାତୁ, ମାଇକ୍ରୋବାୟଲ୍ ପ୍ରଦୂଷକ ଏବଂ ଅନ୍ୟାନ୍ୟ କ୍ଷତିକାରକ ପଦାର୍ଥ, ଏବଂ ନିୟାମକ କର୍ତ୍ତୃପକ୍ଷଙ୍କ ଦ୍ specified ାରା ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ସର୍ବାଧିକ ଅନୁମତି ସୀମା ପାଳନ କରିବା ଉଚିତ୍।
   • ଧାର୍ଯ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗ ଏବଂ ନିୟାମକ ଆବଶ୍ୟକତା ଉପରେ ନିର୍ଭର କରି CMC ର ପ୍ରତିସ୍ଥାପନ (DS) ଏବଂ ସାନ୍ଦ୍ରତା ଭିନ୍ନ ହୋଇପାରେ |
3. ଲେବଲ୍ ଆବଶ୍ୟକତା:
   • ଏକ ଉପାଦାନ ଭାବରେ CMC ଧାରଣ କରିଥିବା ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥଗୁଡିକ ଏହାର ଉପସ୍ଥିତି ଏବଂ ଉତ୍ପାଦରେ କାର୍ଯ୍ୟକୁ ସଠିକ୍ ଭାବରେ ଲେବଲ୍ କରିବା ଆବଶ୍ୟକ |
   • ଲେବଲ୍ ଏହାର ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ କାର୍ଯ୍ୟ ସହିତ (ଯଥା, ମୋଟା, ଷ୍ଟାବିଲାଇଜର୍) ଉପାଦାନ ତାଲିକାରେ “କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍” କିମ୍ବା “ସୋଡିୟମ୍ କାର୍ବକ୍ସାଇମେଥାଇଲ୍ ସେଲୁଲୋଜ୍” ନାମ ଅନ୍ତର୍ଭୂକ୍ତ କରିବା ଉଚିତ |
4. ବ୍ୟବହାର ସ୍ତର:
   • ନିର୍ଦ୍ଦିଷ୍ଟ ବ୍ୟବହାର ସ୍ତର ମଧ୍ୟରେ ଏବଂ ଉତ୍ତମ ଉତ୍ପାଦନ ଅଭ୍ୟାସ (ଜିଏମ୍ପି) ଅନୁଯାୟୀ CMC ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗରେ ବ୍ୟବହୃତ ହେବା ଜରୁରୀ |
   • ନିୟାମକ ଏଜେନ୍ସିଗୁଡ଼ିକ ଏହାର ଉଦ୍ଦିଷ୍ଟ କାର୍ଯ୍ୟ ଏବଂ ନିରାପତ୍ତା ବିଚାରକୁ ଆଧାର କରି ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥରେ CMC ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ନିର୍ଦ୍ଦେଶାବଳୀ ଏବଂ ସର୍ବାଧିକ ଅନୁମତିପ୍ରାପ୍ତ ସୀମା ପ୍ରଦାନ କରନ୍ତି |
5. ସୁରକ୍ଷା ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ:
   • ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥରେ CMC ବ୍ୟବହାର ହେବା ପୂର୍ବରୁ, ଏହାର ନିରାପତ୍ତାକୁ କଠୋର ବ scientific ଜ୍ଞାନିକ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ ମାଧ୍ୟମରେ ବିଷାକ୍ତ ବିଜ୍ଞାନ ଅଧ୍ୟୟନ ଏବଂ ଏକ୍ସପୋଜର ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ ସହିତ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରାଯିବା ଆବଶ୍ୟକ |
   • ନିୟାମକ କର୍ତ୍ତୃପକ୍ଷ ନିରାପତ୍ତା ତଥ୍ୟ ସମୀକ୍ଷା କରନ୍ତି ଏବଂ ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗରେ CMC ର ବ୍ୟବହାର ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପାଇଁ କ health ଣସି ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ବିପଦ ସୃଷ୍ଟି କରେ ନାହିଁ ବୋଲି ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ ବିପଦ ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ କରିଥାଏ |
6. ଆଲର୍ଜେନ୍ ଘୋଷଣା:
   • ଯଦିଓ CMC ଏକ ସାଧାରଣ ଆଲର୍ଜେନ୍ ବୋଲି ଜଣା ନାହିଁ, ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦକମାନେ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥରେ ଏହାର ଉପସ୍ଥିତି ଘୋଷଣା କରିବା ଉଚିତ୍ ଯାହା ଗ୍ରାହକଙ୍କୁ ସେଲୁଲୋଜ୍ ଡେରିଭେଟିଭ୍ ପାଇଁ ଆଲର୍ଜି କିମ୍ବା ସମ୍ବେଦନଶୀଳତା ବିଷୟରେ ଜଣାଇବା ଉଚିତ |
7. ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ନିୟନ୍ତ୍ରଣ:
   • ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦନକାରୀମାନେ ଏହାର ସ୍ଥିରତା ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ବଜାୟ ରଖିବା ପାଇଁ ସୁପାରିଶ କରାଯାଇଥିବା ଷ୍ଟୋରେଜ୍ ସର୍ତ୍ତ ଅନୁଯାୟୀ CMC ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ପରିଚାଳନା କରିବା ଉଚିତ୍ |
   • ଟ୍ରେସେବିଲିଟି ଏବଂ ନିୟାମକ ଆବଶ୍ୟକତା ସହିତ ଅନୁପାଳନ ନିଶ୍ଚିତ କରିବାକୁ CMC ବ୍ୟାଚ୍ ର ସଠିକ୍ ଲେବଲ୍ ଏବଂ ଡକ୍ୟୁମେଣ୍ଟେସନ୍ ଆବଶ୍ୟକ |

ଖାଦ୍ୟ ପ୍ରୟୋଗରେ CMC ବ୍ୟବହାର ପାଇଁ ନିୟାମକ ମାନକ, ଶୁଦ୍ଧତା ଏବଂ ଗୁଣବତ୍ତା ଆବଶ୍ୟକତା, ସଠିକ୍ ଲେବେଲିଂ, ଉପଯୁକ୍ତ ବ୍ୟବହାର ସ୍ତର, ନିରାପତ୍ତା ମୂଲ୍ୟାଙ୍କନ, ଏବଂ ଉପଯୁକ୍ତ ସଂରକ୍ଷଣ ଏବଂ ପରିଚାଳନା ଅଭ୍ୟାସ ଜରୁରୀ | ଏହି ଆବଶ୍ୟକତା ପୂରଣ କରି, ଖାଦ୍ୟ ଉତ୍ପାଦକମାନେ ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥର ନିରାପତ୍ତା, ଗୁଣବତ୍ତା, ଏବଂ ଏକ ଉପାଦାନ ଭାବରେ CMC ଧାରଣ କରିଥିବା ଖାଦ୍ୟ ପଦାର୍ଥର ଅନୁପାଳନ ନିଶ୍ଚିତ କରିପାରିବେ |